Nautika Dubrovnik: Δειπνο σε ενα από τα πιο ρομαντικα εστιατορια του κοσμου

Ιούνιος 8, 2017

Έχοντας καταφέρει να κερδίσει μία θέση στη λίστα με τα 12 πιο ρομαντικά εστιατόρια στον κόσμο (σύμφωνα με το Conde Nast Traveller), το δείπνο στο Nautika είναι μία ξεχωριστή εμπειρία.

Κάναμε την κράτηση μας 2 εβδομάδες νωρίτερα για να γιορτάσουμε ένα special occasion. Για την ακρίβεια την έκανε ο Γιώργος κρυφά, σαν έκπληξη γενεθλίων. Εφόσον τελικά δεν κατάφερε να έρθει σε αυτό το ταξίδι, αλλάξαμε την κράτηση για 3 άτομα και πήγα με την μητέρα και την αδερφή μου να δούμε αν αξίζει την φήμη του. Φθάσαμε περίπου στις 19.30 και οδηγηθήκαμε στο τραπέζι μας την ώρα που σιγά σιγά έπεφτε ο ήλιος.

Η τοποθεσία

Το εστιατόριο βρίσκεται πολύ κοντά στο Pile Gate, μερικά μέτρα έξω από τα παλαιά τείχη της πόλης του Ντουμπροβνικ. Με το που πλησιάζεις καταλαβαίνεις ότι ένας βασικός παράγοντας που κάνει το Nautika ρομαντικό είναι η τρομερή τοποθεσία του και ιδίως η θέα που προσφέρει στα κάστρα του Lovrijenac και του Bokar.

Το μενού

Το μενού περιλαμβάνει κρύα και ζεστά ορεκτικά, κυρίως πιάτα και επιδόρπια. Ενώ για όσους θέλουν μία πλήρη γευστική δοκιμή των πιάτων και είναι διατεθειμένοι να δώσουν κάτι παραπάνω, το Nautika προσφέρει μενού γευσιγνωσίας 5 και 7 πιάτων σε fix τιμή. Το πιάτα έχουν κυρίως αέρα θαλασσινό σε συνδυασμό με τοπικές γεύσεις, όπως το φιλέτο τόνου και η χειροποίητη πάστα με αστακό. Ωστόσο, θα βρεις και «πειραγμένα» τοπικά πιάτα όπως το μοσχάρι με σάλτσα από κρασί Malvasija.

Ιδιαίτερη θέση στο μενού και στο «παιχνίδι» των γεύσεων έχουν οι διάφορες ποικιλίες Κροατικού ελαιόλαδου.

Τι δοκιμάσαμε

Εμείς προσανατολισθήκαμε προς την θαλασσινή κουζίνα, καθώς το Dubrovnik φημίζεται για τα φρέσκα θαλασσινά του. Τι γευθήκαμε λοιπόν;!

Το δείπνο ξεκίνησε με ένα entry πιάτο από τον chef, το οποίο ήταν κατσικίσιο τυρί αρωματισμένο με wasabi και flake παντζαριού.

Entry from the chef

Entry from the chef

Συνεχίστηκε ως εξής:

Trio Seafood Delicacies (κρύο ορεκτικό)

Ένα πιάτο με 3 διαφορετικές γεύσεις. Η πρώτη ήταν αστακός και αχινός σερβιρισμένα μέσα στο κέλυφος του αχινού σε συνοδεία με αφυδατωμένο ελαιόλαδο (σε μορφή σκόνης). Η 2η  ήταν tartare τόνου και η 3η μικρές βραστές γαρίδες πάνω σε κατσικίσιο τυρί.

Creamy Shrimp Risotto (ζεστό ορεκτικό)

Ριζότο με φρέσκιες γαρίδες και σπαράγγια.

Tuna File

Tuna fillet

Tuna fillet

Φιλέτο τόνου με κρούστα από κάππαρη και δενδρολίβανο, συνοδευόμενο από σπαγγέτι κολοκυθιού και σως σκόρδου.

Sea Bass Fillet

Φιλέτο λαβράκι πάνω σε στρώμα από ντοματίνια και σως ελαιόλαδου-βανίλιας.

Στο τέλος του δείπνου μας πρόσφερε ο chef χειροποίητες σοκολάτες λευκές και γάλακτος με πορτοκάλι και ξηρούς καρπούς.

Σχέση τιμής ποιότητας

Το Nautika δεν είναι ένα οικονομικό εστιατόριο.  Ωστόσο, ο συνδυασμός θέας, γεύσεων και εξυπηρέτησης μας άφησαν απόλυτα ικανοποιημένες. Περισσότερες πληροφορίες για το εστιατόριο, το μενού και τις τιμές θα βρείτε στην ιστοσελίδα του μαγαζιού.

Υ.Γ  Κράτηση απαραίτητη

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS